4、开膛的历程是：将黄颡鱼中心用剪刀剪开，葱腮到内脏全体去除。由于黄颡鱼下颚的两边各有一根大刺，边际都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，于是处分黄骨鱼时要分外介怀，要阻难被刺伤。

　　先取腮，后掐断鱼肠，右手用姆指、食指掐断两腮一连的地方，表露鱼的内脏后，将鱼腹朝上，一霎就可以很轻松的把肠肠肚肚都清算干净了。尔后用力往鱼尾标的拉，2、打定撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，J9九游会